GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
标准详情：
- 中文名称：食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
- CCS分类：C53
- ICS分类：67.040
- 发布日期：2013-05-24
- 实施日期：2014-06-01
- 代替标准：GB14881-1994
- 技术归口：
- 发布部门：卫生部
- 标准分类：食品技术食品综合
内容简介
本标准规定了食品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于各类食品的生产,如确有必要制定某类食品生产的专项卫生规范,应以本标准作为基础。
本规范规定了食品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求及管理准则。
本标准适用于各类食品的生产,如确有必要制定某类食品生产的专项卫生规范,应当以本标准作为基础。
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