GB/T 18415-2001 小麦粉中过氧化苯甲酰的测定方法

标准详情：

GB/T 18415-2001

国家标准推荐性

中文名称：小麦粉中过氧化苯甲酰的测定方法
CCS分类：X04
ICS分类：67.060
发布日期：2001-08-29
实施日期：2001-09-01
代替标准：
技术归口：全国粮油标准化技术委员会
发布部门：国家粮食和物资储备局
标准分类：食品技术谷物、豆类及其制品

内容简介

国家标准《小麦粉中过氧化苯甲酰的测定方法》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，主管部门为国家粮食和物资储备局。
本标准规定了小麦粉中过氧化苯甲酰含量的测定方法及其原理、试剂、仪器和设备、分析步骤、结果计算和结果表述。本标准适用于小麦粉。

起草单位

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