GB/T 24399-2009 黄豆酱

标准详情：

国家标准推荐性

国家标准《黄豆酱》由TC398（全国调味品标准化技术委员会）归口，主管部门为中国商业联合会。
本标准规定了黄豆酱的技术要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于以黄豆为主要原料，经微生物发酵酿制的酱类。

北京市食品酿造研究所、烟台欣和味达美食品有限公司、佛山市海天调味食品有限公司、北京六必居食品有限公司、

王家槐、吴鸣、鲁绯、侯庆云、黄文彪、高丽华、

SB/T 10309-1999 黄豆酱
SB/T 10310-1999 黄豆酱检验方法

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