GB/T 5525-2008 植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法

标准详情：

GB/T 5525-2008

国家标准推荐性

中文名称：植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法
CCS分类：X14
ICS分类：67.200.10
发布日期：2008-03-06
实施日期：2008-08-01
代替标准：代替GB/T 5525-1985
技术归口：全国粮油标准化技术委员会
发布部门：国家粮食和物资储备局
标准分类：食品技术食用油和脂肪、含油种子动物和植物的脂肪和油

内容简介

国家标准《植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，主管部门为国家粮食和物资储备局。
本标准规定了鉴定植物油脂透明度、气味、滋味的方法。本标准适用于植物油脂透明度、气味、滋味的鉴定。

起草单位

国家粮食局西安油脂食品及饲料质量监督检验测试中心、国家粮食局科学研究院、

起草人

薛雅琳、张蕊、栾霞、

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