GB/T 13209-2015 青刀豆罐头
标准详情：
GB/T 13209-2015
国家标准推荐性现行
- 中文名称：青刀豆罐头
- CCS分类：X77
- ICS分类：67.080.20
- 发布日期：2015-05-15
- 实施日期：2015-12-01
- 代替标准：代替GB/T 13209-1991
- 技术归口：全国食品工业标准化技术委员会
- 发布部门：国家标准化管理委员会
- 标准分类：食品技术水果、蔬菜及其制品蔬菜及其制品
内容简介
国家标准《青刀豆罐头》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC2（全国食品工业标准化技术委员会罐头分会）执行，主管部门为国家标准化管理委员会。
本标准规定了青刀豆罐头的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、贮存的基本要求。本标准适用于以新鲜青刀豆为原料，经原料挑拣、切端、驱虫、清洗、预煮、装罐、加盐水、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品。
起草单位
厦门市工业产品生产许可审查技术中心、中国罐头工业协会、中国食品发酵工业研究院、厦门市华测检测技术有限公司、
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