GB/T 24892-2010 动植物油脂在开口毛细管中熔点(滑点)的测定

标准详情：

GB/T 24892-2010

国家标准推荐性

中文名称：动植物油脂在开口毛细管中熔点(滑点)的测定
CCS分类：X14
ICS分类：67.200.10
发布日期：2010-06-30
实施日期：2011-01-01
代替标准：
技术归口：全国粮油标准化技术委员会
发布部门：国家粮食和物资储备局
标准分类：食品技术食用油和脂肪、含油种子动物和植物的脂肪和油

内容简介

国家标准《动植物油脂在开口毛细管中熔点(滑点)的测定》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，主管部门为国家粮食和物资储备局。
本标准规定了两种以开口毛细管测定动植物油脂(以下简称油脂)熔点(滑点)的方法。 --方法A仅适用于常温下为固态且不呈多晶态油脂熔点(滑点)的测定。 --方法B适用于常温下为固态的所有的动植物油脂熔点(滑点)的测定，也适用于晶态未知油脂熔点(滑点)的测定。

起草单位

国家粮食局科学研究院、

起草人

林家永、郝希成、

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