GB/T 25224.2-2010 动植物油脂植物油中豆甾二烯的测定第2部分：高效液相色谱法

标准详情：

GB/T 25224.2-2010

国家标准推荐性

中文名称：动植物油脂植物油中豆甾二烯的测定第2部分：高效液相色谱法
CCS分类：X14
ICS分类：67.200.10
发布日期：2010-09-26
实施日期：2011-03-01
代替标准：
技术归口：全国粮油标准化技术委员会
发布部门：国家粮食和物资储备局
标准分类：食品技术食用油和脂肪、含油种子动物和植物的脂肪和油

内容简介

国家标准《动植物油脂植物油中豆甾二烯的测定第2部分：高效液相色谱法》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，主管部门为国家粮食和物资储备局。
本标准规定了高效液相色谱法测定植物油中甾醇二烯，尤其是豆甾二烯的术语、原理、试剂、仪器设备、试样制备、操作步骤、结果表示和精密度的要求。甾醇二烯是油脂漂白处理和水蒸气洗涤、脱臭过程中由甾醇类物质脱水形成的。本方法也适用于测定未精炼油如初榨橄榄油中是否存在精炼植物油的筛选方法。

起草单位

南京财经大学、国家粮食局科学研究院、

起草人

袁建、汪海峰、薛雅琳、王立峰、鞠兴荣、

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