GB/T 17239-2008 鲜、冻兔肉
标准详情：
GB/T 17239-2008
国家标准推荐性废止
- 中文名称：鲜、冻兔肉
- CCS分类：X22
- ICS分类：67.120.01
- 发布日期：2008-08-12
- 实施日期：2008-10-01
- 代替标准：代替GB/T 17239-1998被GB/T 17239-2022全部代替
- 技术归口：农业农村部
- 发布部门：农业农村部
- 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品动物制品综合
内容简介
国家标准《鲜、冻兔肉》由326（农业农村部）归口，主管部门为农业农村部。
本标准规定了鲜、冻兔肉相关的术语和定义，技术要求、检验规则和标签、标志、包装、贮存的要求。本标准适用于健康活兔经屠宰、加工的鲜兔肉或冻兔肉。
起草单位
商务部屠宰技术鉴定中心、青岛康大食品有限公司等、
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