GB 22748-2008 食品加工机械 立式和面机 安全和卫生要求
标准详情：
- 中文名称：食品加工机械 立式和面机 安全和卫生要求
- CCS分类：X99
- ICS分类：67.260
- 发布日期：2008-12-31
- 实施日期：2009-08-01
- 代替标准：被GB/T 22748-2022全部代替
- 技术归口：工业和信息化部
- 发布部门：
- 标准分类：食品技术食品工业厂房和设备
内容简介
国家标准《食品加工机械 立式和面机 安全和卫生要求》由339（工业和信息化部）归口。
本标准规定了装有旋转料桶(以下简称料桶)，容量≥5L且≤500L的立式和面机(以下简称和面机)的安全和卫生要求。本标准适用于在本标准正式实施日期之后制造的和面机。本标准所指的和面机不包括下述机器：——行星式搅拌机(EN 454)；——连续进料机；——带有固定立式料桶的搅拌机；——由制造商研发的实验和试验装置；——家用器具；——自动装载和卸载装置。注：和面机可用在食品生产厂和商店加工各种物料，如：面粉、糖、脂肪、盐、水和其他物料。这些机器也可用于其他 行业(例如：药品工业、化学工业、印刷业)，但本标准不考虑涉及这些行业的有关危险。
起草单位
浙江工商大学、河南省新乡食品机械有限公司等、北京市服务机械研究所、
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