GB/T 24893-2010 动植物油脂多环芳烃的测定

标准详情：

GB/T 24893-2010

国家标准推荐性

中文名称：动植物油脂多环芳烃的测定
CCS分类：X14
ICS分类：67.200.10
发布日期：2010-06-30
实施日期：2011-01-01
代替标准：
技术归口：全国粮油标准化技术委员会
发布部门：国家粮食和物资储备局
标准分类：食品技术食用油和脂肪、含油种子动物和植物的脂肪和油

内容简介

国家标准《动植物油脂多环芳烃的测定》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，主管部门为国家粮食和物资储备局。
本标准规定了采用高效液相色谱法测定动植物油脂中15种多环芳烃的相关术语和定义、原理、试剂、仪器设备、一般动植物油脂的前处理方法、椰子油和含短链脂肪酸植物油的前处理方法、高效液相色谱分析、结果表示和精密度。本标准适用于一般动植物油脂以及椰子油和含短链脂肪酸的植物油中多环芳烃的测定。本标准不适用于萘、苊和芴等挥发性较强的组分定量分析以及棕榈油和橄榄果渣油中多环芳烃的测定。荧蒽和苯并(g,h,i)!的定量检测限为0.3μg/kg。茚并(1,2,3-c,d)芘的定量检测限为1μg/kg。其余多环芳烃的定量检测限均为0.2μg/kg。

起草单位

南京财经大学、湖北省粮油食品质量监测站、上海交通大学、

起草人

袁建、汪海峰、吴时敏、熊宁、鞠兴荣、杨晓蓉、

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