GB/T 5009.171-2003 保健食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定

内容简介

国家标准《保健食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定》由TC466（全国特殊食品标准化技术委员会）归口，主管部门为国家市场监督管理总局(特殊食品司)。
本标准规定了食品中超氧化物歧化酶（SOD）活性的测定方法。 本标准适用于各类食品中超氧化物歧化酶（SOD）活性的测定。 本方法第一法检出限1.17U/mL；第二法检出限0.033U/mL。

起草单位

吉林市卫生防疫站、

起草人

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