GB/T 19838-2005 水产品危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南

标准详情：

GB/T 19838-2005

国家标准推荐性

中文名称：水产品危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南
CCS分类：B50
ICS分类：67.120.30
发布日期：2005-07-21
实施日期：2005-12-01
代替标准：
技术归口：国家认证认可监督管理委员会
发布部门：国家市场监督管理总局
标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品

内容简介

国家标准《水产品危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南》由424-cnca（国家认证认可监督管理委员会）归口，主管部门为国家市场监督管理总局。
本标准提出了水产品加工企业（以下简称企业）HACCP体系的建立、实施和保持的基本要求。本标准适用于水产品加工企业HACCP体系的建立、实施和管理，也可作为外部验证的技术依据。

起草单位

起草人

相近标准

GB/T 19538-2004 危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南
SN/T 1252-2003 危害分析及关键控制点（HACCP)体系及其应用指南
GB/T 27342-2009 危害分析与关键控制点(HACCP)体系乳制品生产企业要求
GB/T 27341-2009 危害分析与关键控制点（HACCP）体系食品生产企业通用要求
GB/T 19537-2004 蔬菜加工企业 HACCP体系审核指南
GB/T 23184-2008 饲料企业HACCP安全管理体系指南
DB15/T 644-2013 肉牛物流环节关键控制点追溯信息采集指南
SC/T 0003-2006 水产企业HACCP管理体系认证指南
DB37/T 866-2007 即食调理水产品生产企业HACCP应用指南
DB15/T 642-2013 基于射频识别的肉牛育肥环节关键控制点追溯信息采集指南

* 特别声明：资源收集自网络或用户上传，版权归原作者所有，如侵犯您的权益，请联系我们处理。

本地下载

纠错