GB/T 35875-2018 粮油检验小麦粉面条加工品质评价

标准详情：

GB/T 35875-2018

国家标准推荐性

中文名称：粮油检验小麦粉面条加工品质评价
CCS分类：B20
ICS分类：67.040
发布日期：2018-02-06
实施日期：2018-09-01
代替标准：
技术归口：全国粮油标准化技术委员会
发布部门：国家粮食和物资储备局
标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《粮油检验小麦粉面条加工品质评价》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，主管部门为国家粮食和物资储备局。
本标准规定了小麦粉面条加工品质评价的原理、原料、仪器和设备、操作步骤、样品编号和评价条件、评价方法及结果表述。本标准适用于小麦粉面条蒸煮品质的评价。

起草单位

国家粮食局科学研究院、河北省粮油质量检测中心、陕西省粮油产品质量监督检验所、农业部谷物品质监督检验测试中心、山东省粮油检测中心、河南工业大学、

起草人

常柳、孙辉、李利世、赵莹、方秀利、郑学玲、陈瑶、周桂英、潘静、段晓亮、

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