GB 7657-2005 食品添加剂 葡萄糖酸-δ-内酯
标准详情：
- 中文名称：食品添加剂 葡萄糖酸-δ-内酯
- CCS分类：X42
- ICS分类：67.220.20
- 发布日期：2005-06-30
- 实施日期：2005-12-01
- 代替标准：代替GB 7657-1987
- 技术归口：国家卫生健康委员会
- 发布部门：
- 标准分类：食品技术香料和调料、食品添加剂食品添加剂
内容简介
国家标准《食品添加剂 葡萄糖酸-δ-内酯》由361（国家卫生健康委员会）归口。
本标准规定了食品添加剂葡萄糖酸-δ-内酯的要求，试验方法，检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于D葡萄糖酸钙与硫酸反应制取的食品添加剂葡萄糖酸-δ-内酯。本品在食品加工中主要作稳定和凝固剂。分子式：C6H10O6相对分子质量：178.14（按2001年国际相对原子质量）
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