GB/T 31740.3-2015 茶制品 第3部分：茶黄素
标准详情：
GB/T 31740.3-2015
国家标准推荐性现行
- 中文名称：茶制品 第3部分：茶黄素
- CCS分类：X55
- ICS分类：67.140.10
- 发布日期：2015-07-03
- 实施日期：2015-11-02
- 代替标准：
- 技术归口：全国茶叶标准化技术委员会
- 发布部门：中华全国供销合作总社
- 标准分类：食品技术茶、咖啡、可可茶
内容简介
国家标准《茶制品 第3部分：茶黄素》由TC339（全国茶叶标准化技术委员会）归口，主管部门为中华全国供销合作总社。
GB/T31740的本部分规定了茶黄素的术语、规格、技术要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本部分适用于以茶鲜叶、茶叶提取液或茶多酚为原料，经酶促转化、分离制备而成的含茶黄素的固态产品。
起草单位
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、湖南农业大学、杭州英仕利生物科技有限公司、杭州大茗堂生物科技有限公司等、
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- 标准质量：
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