GB 15193.1-2014 食品安全国家标准食品安全性毒理学评价程序

标准详情：

GB 15193.1-2014

国家标准推荐性

中文名称：食品安全国家标准食品安全性毒理学评价程序
CCS分类：C53
ICS分类：07.100
发布日期：2014-12-24
实施日期：2015-05-01
代替标准：GB15193.1-2003
技术归口：
发布部门：国家卫生和计划生育委员会
标准分类：食品技术奶和奶制品乳酪

内容简介

本标准规定了食品安全性毒理学评价的程序。本标准适用于评价食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中所涉及的可能对健康造成危害的化学、生物和物理因素的安全性，检验对象包括食品及其原料、食品添加剂、新食品原料、辐照食品、食品相关产品（用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备）以及食品污染物。