GB/T 38163-2019 常见过敏蛋白的测定液相色谱-串联质谱法

标准详情：

GB/T 38163-2019

国家标准推荐性

中文名称：常见过敏蛋白的测定液相色谱-串联质谱法
CCS分类：A40
ICS分类：07.080
发布日期：2019-10-18
实施日期：2019-10-18
代替标准：
技术归口：全国生化检测标准化技术委员会
发布部门：国家标准化管理委员会
标准分类：数学、自然科学生物学、植物学、动物学

内容简介

国家标准《常见过敏蛋白的测定液相色谱-串联质谱法》由TC387（全国生化检测标准化技术委员会）归口，主管部门为国家标准化管理委员会。
本标准规定了固态食品中牛奶、鸡蛋、大豆、花生、榛子、杏仁和核桃过敏蛋白的液相色谱一串联质谱检测方法。本标准适用于含小麦粉、燕麦粉、腰果、可可粉等固态食品基质中牛奶、鸡蛋、大豆、花生、榛子、杏仁和核桃过敏蛋白的液相色谱一串联质谱测定和确证。

起草单位

中国检验检疫科学研究院、辽宁出入境检验检疫局检验检疫技术中心、上海出入境检验检疫局动植物与食品检验检疫技术中心、

起草人

陈颖、古淑青、郑秋月、王娉、邓晓军、张九凯、黄文胜、韩建勋、

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