GB 14891.1-1997 辐照熟畜禽肉类卫生标准

内容简介

国家标准《辐照熟畜禽肉类卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口。
本标准规定了辐照熟畜禽肉类食品的技术要求、包装标志和检验方法的基本要求。本标准适用于经γ射线或电子束辐照灭菌以延长保质期为目的的熟猪肉、熟牛肉、熟羊肉、熟兔肉、盐水鸭、烤鸭、烧鸡、扒鸡等。

起草单位

江苏省卫生防疫站、

起草人

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