GB 14891.5-1997 辐照新鲜水果、蔬菜类卫生标准

标准详情：

GB 14891.5-1997

国家标准强制性

中文名称：辐照新鲜水果、蔬菜类卫生标准
CCS分类：C53
ICS分类：67.080.20
发布日期：1997-06-16
实施日期：1998-01-01
代替标准：代替GB/T 14891.5-1994,GB/T 14891.8-1994,GB/T 14891.7-1994,GB/T 9980-1988
技术归口：国家卫生健康委员会
发布部门：
标准分类：食品技术水果、蔬菜及其制品蔬菜及其制品

内容简介

国家标准《辐照新鲜水果、蔬菜类卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口。
本标准规定了辐照新鲜水果、蔬菜类食品的技术要求和检验方法。本标准适用于以抑止发芽、贮藏保鲜或推迟后熟延长货架期为目的，采用60Co或137Cs产生的γ射线或能量低于5MeV的X射线或能量低于10MeV的电子束照射处理的新鲜水果、蔬菜。

起草单位

中国预防医学科学营养与食品卫生研究所、

起草人

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