GB/T 17996-1999 生猪屠宰产品品质检验规程

内容简介

国家标准《生猪屠宰产品品质检验规程》由326（农业农村部）归口，主管部门为农业农村部。
本标准规定了生猪屠宰加工过程中产品品质检验的程序、方法及处理。 本标准适用于中华人民共和国境内的生猪屠宰加工厂或场。

起草单位

国家国内贸易局肉禽蛋食品质量检验测试中心、

起草人

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