GB 13510-1992 食品添加剂 三聚甘油单硬脂酸酯
标准详情：
- 中文名称：食品添加剂 三聚甘油单硬脂酸酯
- CCS分类：X42
- ICS分类：67.220.20
- 发布日期：1992-06-23
- 实施日期：1993-03-01
- 代替标准：
- 技术归口：国家卫生健康委员会
- 发布部门：
- 标准分类：食品技术香料和调料、食品添加剂食品添加剂
内容简介
国家标准《食品添加剂 三聚甘油单硬脂酸酯》由361（国家卫生健康委员会）归口。
本标准规定了食品添加剂三聚甘油单硬脂酸酯的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存条件。本标准适用于由甘油控制缩合后与硬脂酸酯化应而成的，主组分平均为三聚甘油单硬脂酸酯产品。该产品可用作食品乳化剂、消泡剂等。结构式：分子式:F27H54O6相对分子量：506.71（按1987年国际原子量）
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