GB/T 39100-2020 多肽抗氧化性测定 DPPH和ABTS法

标准详情：

GB/T 39100-2020

国家标准推荐性

中文名称：多肽抗氧化性测定 DPPH和ABTS法
CCS分类：A40
ICS分类：07.080
发布日期：2020-09-29
实施日期：2021-04-01
代替标准：
技术归口：全国生化检测标准化技术委员会
发布部门：国家标准化管理委员会
标准分类：数学、自然科学生物学、植物学、动物学

内容简介

国家标准《多肽抗氧化性测定 DPPH和ABTS法》由TC387（全国生化检测标准化技术委员会）归口，主管部门为国家标准化管理委员会。
本标准规定了DPPH和ABTS法测定多肽抗氧化性能的方法。本标准适用于多肽体外抗氧化性能的测定。

起草单位

河北科技大学、北京工商大学、北京萨姆博科技有限公司、浙江东杰生物科技有限责任公司、中国检验检疫科学研究院、河北农业大学、华测检测认证集团股份有限公司、武汉明了生物科技有限公司、市场监督管理总局食品审评中心、

起草人

王志新、田益玲、郝帅、彭海、郑刚、姜雨、齐小花、贾英民、马爱进、刘文秋、杨志坚、邹明强、孙宇、

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