GB/T 38697-2020 块菌(松露)鲜品质量等级规格

标准详情:

GB/T 38697-2020

国家标准推荐性
  • 中文名称:块菌(松露)鲜品质量等级规格
  • CCS分类:B31
    ICS分类:67.080.20
  • 发布日期:2020-03-31
    实施日期:2020-07-01
  • 代替标准:
  • 技术归口:中华全国供销合作总社
    发布部门:中华全国供销合作总社
  • 标准分类:食品技术水果、蔬菜及其制品蔬菜及其制品

内容简介

国家标准《块菌(松露)鲜品质量等级规格》由442(中华全国供销合作总社)归口,主管部门为中华全国供销合作总社。
本标准规定了块菌(松露)鲜品的等级规格要求、包装和标识。本标准适用于中华块菌/印度块菌(Tuber indicum Cooke & Massee)、假喜马拉雅块菌(Tuber pseudohimalayense Moreno,Manjon,Diez & Garcia-Montero)、中华夏块菌(Tuber sinoaestivum J.P. Zang & P.G.Liu)和台湾块菌(Tuber formosarum H.T.Hu & Y.Wang)鲜品。

起草单位

中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、云南云菌科技(集团)有限公司、云南省供销合作社科学研究所、永仁野森达菌业有限公司、

起草人

邰丽梅、董娇、郭相、张琳、熊海宽、吴素蕊、

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