GB 7102.1-2003 食用植物油煎炸过程中的卫生标准

内容简介

国家标准《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口。
本标准规定了食用植物油煎炸过程中的指标要求、食品添加剂的卫生要求。本标准适用于食品煎炸过程中的各种食用植物油。

起草单位

吉林省卫生防病中心、

起草人

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