GB/T 20373-2021 变性淀粉中乙酰基含量的测定滴定法

标准详情：

GB/T 20373-2021

国家标准推荐性

中文名称：变性淀粉中乙酰基含量的测定滴定法
CCS分类：X11
ICS分类：67.180.20
发布日期：2021-05-21
实施日期：2021-12-01
代替标准：代替GB/T 20373-2006
技术归口：全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会
发布部门：中国商业联合会
标准分类：食品技术糖、糖制品、淀粉淀粉及衍生制品

内容简介

国家标准《变性淀粉中乙酰基含量的测定滴定法》由TC552（全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会）归口，主管部门为中国商业联合会。
本文件规定了用滴定法测定变性淀粉中乙酰基含量的方法。本文件适用于含有乙酰基的变性淀粉。

起草单位

江南大学、山东福洋生物科技有限公司、甘肃丰收农业科技有限公司、杭州普罗星淀粉有限公司、江苏粤宸生物科技有限有限公司、

起草人

顾正彪、洪雁、石建中、谢晓驰、李才明、班宵逢、王小芬、赵伟、程力、李兆丰、

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