GB/T 8608-1988 低筋小麦粉

内容简介

国家标准《低筋小麦粉》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，主管部门为国家粮食和物资储备局。
本标准适用于用软质小麦加工、提供作为生产饼干、糕点等低面筋食品的低筋小麦粉。

起草单位

北京粮油食品检验所、

起草人

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