GB/T 39918-2021 羊胴体及鲜肉分割
标准详情：
GB/T 39918-2021
国家标准推荐性现行
- 中文名称：羊胴体及鲜肉分割
- CCS分类：X22
- ICS分类：67.120
- 发布日期：2021-04-30
- 实施日期：2021-11-01
- 代替标准：
- 技术归口：全国畜牧业标准化技术委员会
- 发布部门：农业农村部
- 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品
内容简介
国家标准《羊胴体及鲜肉分割》由TC274（全国畜牧业标准化技术委员会）归口，主管部门为农业农村部。
本标准规定了羊胴体及鲜肉分割技术要求。本标准适川于羊胴体及鲜肉分割。
起草单位
南京农业大学、宁夏大学、黑龙江大庄园肉业有限公司、中国农业科学院农产品加工研究所、青岛农业大学、蒙羊牧业股份有限公司、
起草人
周光宏、李春保、罗瑞明、张德权、吴菊清、徐幸莲、孙京新、闫海鹏、
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