GB/T 10781.8-2021 白酒质量要求第8部分：浓酱兼香型白酒

标准详情：

GB/T 10781.8-2021

国家标准推荐性

中文名称：白酒质量要求第8部分：浓酱兼香型白酒
CCS分类：X61
ICS分类：67.160.10
发布日期：2021-11-26
实施日期：2022-06-01
代替标准：代替GB/T 23547-2009
技术归口：全国白酒标准化技术委员会
发布部门：中国轻工业联合会
标准分类：食品技术酒精饮料饮料

内容简介

国家标准《白酒质量要求第8部分：浓酱兼香型白酒》由TC358（全国白酒标准化技术委员会）归口，主管部门为中国轻工业联合会。
GB/T 10781的本部分规定了浓酱兼香型白酒的质量要求，包括术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本部分适用于浓酱兼香型白酒的生产、检验与销售。

起草单位

湖北白云边酒业股份有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、四川郎酒股份有限公司、山东扳倒井股份有限公司、安徽口子酒业股份有限公司、黑龙江省玉泉酒业有限责任公司、江苏洋河酒厂股份有限公司、四川省食品发酵工业研究设计院、

起草人

徐钦祥、熊小毛、杨团园、孟镇、蒋英丽、周新虎、宋全厚、张国强、张嘉鑫、郭新光、张锋国、刘念、

相近标准

QB/T 2524-2001 浓酱兼香型白酒
DB51/T 1408-2011 地理标志产品中国白酒金三角（川酒）浓酱兼香型白酒
DB51/T 1409-2011 地理标志产品中国白酒金三角（川酒）浓酱兼香型白酒生产技术规程
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20212027-T-607 白酒质量要求第7部分：特香型白酒
20212028-T-607 白酒质量要求第6部分：凤香型白酒
20212029-T-607 白酒质量要求第5部分：豉香型白酒
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20205031-T-607 白酒质量要求第10部分：老白干香型白酒
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