GB/T 20978-2021 软冰淇淋机质量要求

标准详情：

GB/T 20978-2021

国家标准推荐性

中文名称：软冰淇淋机质量要求
CCS分类：X90
ICS分类：67.260
发布日期：2021-11-26
实施日期：2022-12-01
代替标准：代替GB/T 20978-2007
技术归口：全国冷冻饮品标准化技术委员会
发布部门：中国商业联合会
标准分类：食品技术食品工业厂房和设备

内容简介

国家标准《软冰淇淋机质量要求》由TC497（全国冷冻饮品标准化技术委员会）归口，主管部门为中国商业联合会。
本文件规定了软冰淇淋机相关的术语和定义、分类和命名、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存要求。本文件适用于软冰淇淋机和额定产量在100 L/h及以下的现场制作、现场销售软冰祺淋的商业用软冰淇淋机。

起草单位

深圳市海川实业股份有限公司、中国商业联合会、深圳海川生态食品科技有限公司、广东海川科技有限公司、深圳泰科制冷设备有限公司、黄石东贝制冷有限公司、广州市广绅电器制造有限公司、

起草人

何唯平、靳晓蕾、邓承武、王新兵、张晨、郑小宇、熊雨、何子豪、罗艳武、

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