GB/T 41186-2021 鲜、活鲍分级
标准详情：
GB/T 41186-2021
国家标准推荐性现行
- 中文名称：鲜、活鲍分级
- CCS分类：B51
- ICS分类：67.120.30
- 发布日期：2021-12-31
- 实施日期：2022-07-01
- 代替标准：
- 技术归口：全国水产标准化技术委员会
- 发布部门：农业农村部
- 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品
内容简介
国家标准《鲜、活鲍分级》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。
本文件规定了鲜、活皱纹盘鲍的要求、试验方法、检验规则、包装、标识、运输。本文件适用于皱纹盘鲍（Haliotis discushannai Ino）的规格划分和质量分级，其他品种鲍参照执行。
起草单位
獐子岛集团股份有限公司、威海长青海洋科技股份有限公司、中国水产科学研究院黄海水产研究所、厦门市岛之原生物科技有限公司、
起草人
张媛、王联珠、郭莹莹、孙欣、姚琳、李长青、黄文美、李明、常丽荣、石春光、米成志、黄万成、郭实、
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