GB 6782-1986 食品添加剂 柠檬酸钠

内容简介

国家标准《食品添加剂 柠檬酸钠》由469（国家标准化管理委员会）归口，委托TC11（全国食品添加剂标准化技术委员会）执行。
本标准适用于淀粉或糖质原料经发酵法生产制得的柠檬酸钠，在食品加工中作为调味剂、乳化剂、稳定剂等。

起草单位

上海新型发酵厂、

起草人

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