GB 7657-1987 食品添加剂 D葡萄糖酸δ内酯
标准详情：
- 中文名称：食品添加剂 D葡萄糖酸δ内酯
- CCS分类：X41
- ICS分类：67.220.20
- 发布日期：1987-04-14
- 实施日期：1987-12-01
- 代替标准：被GB 7657-2005全部代替
- 技术归口：
- 发布部门：
- 标准分类：食品技术香料和调料、食品添加剂食品添加剂
内容简介
国家标准《食品添加剂 D葡萄糖酸δ内酯》。
本标准适用于D葡萄糖醛钙与硫酸反应（非钡盐路线）制取的D葡萄酸δ内酯。本品在食品加工中主要作豆腐凝固剂。
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