GB/T 9695.5-1988 肉与肉制品 pH测定

标准详情：

GB/T 9695.5-1988

国家标准推荐性

中文名称：肉与肉制品 pH测定
CCS分类：X22
ICS分类：67.120.10
发布日期：1988-09-05
实施日期：1989-03-01
代替标准：被GB/T 9695.5-2008全部代替
技术归口：全国食品工业标准化技术委员会
发布部门：国家标准化管理委员会
标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品肉和肉制品

内容简介

国家标准《肉与肉制品 pH测定》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，主管部门为国家标准化管理委员会。

起草单位

上海食品公司卫生检测中心、

起草人

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