GB 12698-1990 黄酒厂卫生规范

标准详情:

GB 12698-1990

国家标准强制性
  • 中文名称:黄酒厂卫生规范
  • CCS分类:C53
    ICS分类:67.040
  • 发布日期:1990-11-07
    实施日期:1991-10-01
  • 代替标准:
  • 技术归口:国家卫生健康委员会
    发布部门:
  • 标准分类:食品技术食品综合

内容简介

国家标准《黄酒厂卫生规范》由361(国家卫生健康委员会)归口。
为加强黄酒生产工业企业的卫生管理,提高产品质量,保证消费者身体健康,特制定本规范。 本规范适用于次大米、玉米等粮食为原料,经蒸煮、加麦曲、酒药(或麸曲)、酒母、糖化发酵而成的低酒精度黄酒的工厂。

起草单位

浙江食品监督检验所、

起草人

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