GB/T 14489.3-1993 油料中油的游离脂肪酸含量测定法

标准详情：

GB/T 14489.3-1993

国家标准推荐性

中文名称：油料中油的游离脂肪酸含量测定法
CCS分类：B33
ICS分类：67.200
发布日期：1993-06-19
实施日期：1994-02-01
代替标准：
技术归口：全国粮油标准化技术委员会
发布部门：国家粮食和物资储备局
标准分类：食品技术食用油和脂肪、含油种子

内容简介

国家标准《油料中油的游离脂肪酸含量测定法》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，主管部门为国家粮食和物资储备局。
本标准规定了油料中油的游离脂肪酸含量测定所用的仪器、试剂、分析步骤和结果计算。本标准适用于食用油料。本标准不适用于月桂酸含量较高的油料。

起草单位

商业部谷物油脂化学研究所、

起草人

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