GB 14939-1994 鱼罐头卫生标准

标准详情:

GB 14939-1994

国家标准强制性
  • 中文名称:鱼罐头卫生标准
  • CCS分类:C53
    ICS分类:67.040
  • 发布日期:1994-01-24
    实施日期:1994-08-01
  • 代替标准:被GB 14939-2005全部代替
  • 技术归口:
    发布部门:
  • 标准分类:食品技术食品综合

内容简介

国家标准《鱼罐头卫生标准》。
本标准规定了鱼罐头(包括马口铁、玻璃瓶及软罐头)的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存的卫生要求。 本标准适用于以海产和淡水鱼经烹调加工装罐而成的直接食用罐头制品。

起草单位

卫生部食品卫生监督检验所、

起草人

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