GB/T 17320-1998 专用小麦品种品质

内容简介

国家标准《专用小麦品种品质》由326（农业农村部）归口，主管部门为农业农村部。
本标准规定了专用小麦品种的品质分类、品质指标、检验方法以及检验规则。 本标准适用于加工面包、面条、馒头、饼干及糕点等食品的专用小麦品种。 本标准适用于小麦品种的选育、品种（品系）的品质鉴定、品种审定和推广，也适用于加工用专用小麦品种的收购、销售和加工。

起草单位

农业部谷物及制品质量监督检验测试中心、

起草人

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