GB 8817-2001 食品添加剂 焦糖色(亚硫酸铵法、氨法、普通法)
标准详情:
- 中文名称:食品添加剂 焦糖色(亚硫酸铵法、氨法、普通法)
- CCS分类:X41
- ICS分类:67.220.20
- 发布日期:2001-08-06
- 实施日期:2002-02-01
- 代替标准:代替GB 8817-1988
- 技术归口:国家标准化管理委员会
- 发布部门:
- 标准分类:食品技术香料和调料、食品添加剂食品添加剂
内容简介
国家标准《食品添加剂 焦糖色(亚硫酸铵法、氨法、普通法)》由469(国家标准化管理委员会)归口,委托TC11(全国食品添加剂标准化技术委员会)执行。
本标准规定了采用亚硫酸铵法、氨法、普通法制成的液体和粉状焦糖色的技术要求、试验方法、检验规则以及包装、标志、贮存、运输的各项要求。 本标准适用于以蔗糖、淀粉糖浆、本糖母液等为原料,采用亚硫酸铵法、氨法、普通法制成的液状、粉状焦糖色,在食品中用作着色剂。
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