GB/T 5009.92-2003 食品中钙的测定

内容简介

国家标准《食品中钙的测定》由361（国家卫生健康委员会）归口，主管部门为国家卫生健康委员会。
本标准规定了用原子吸收分光光度法和滴定法测定食品中的钙。 本标准适用于各种食品中钙的测定。 本标准原子吸收分光光度法检出限为0.1μg，线性范围为0.5μg～2.5μg；滴定法线性范围为5μg～50μg。

起草单位

中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所、

起草人

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