GB/T 5009.6-2003 食品中脂肪的测定

内容简介

国家标准《食品中脂肪的测定》由361（国家卫生健康委员会）归口，主管部门为国家卫生健康委员会。
本标准规定了食品中脂肪含量的测定方法。 本标准适用于肉制品、豆制品、谷物、坚果、油炸果品、中西式糕点等粗脂肪含量的测定，不适用于乳及乳制品。

起草单位

卫生部食品卫生监督检验所、

起草人

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