GB/T 5009.159-2003 食品中还原型抗坏血酸的测定

标准详情：

GB/T 5009.159-2003

国家标准推荐性

中文名称：食品中还原型抗坏血酸的测定
CCS分类：C53
ICS分类：67.040
发布日期：2003-08-11
实施日期：2004-01-01
代替标准：
技术归口：国家卫生健康委员会
发布部门：国家卫生健康委员会
标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《食品中还原型抗坏血酸的测定》由361（国家卫生健康委员会）归口，主管部门为国家卫生健康委员会。
本标准规定了食品中抗坏血酸的分光光度法。本标准适用于各类食品中还原型抗坏血酸的测定。本标准不适用于脱氢型抗坏血酸的测定。

起草单位

河北省唐山市卫生防疫站、

起草人

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