GB 2718-2003 酱卫生标准
标准详情：
- 中文名称：酱卫生标准
- CCS分类：C53
- ICS分类：67.040
- 发布日期：2003-09-24
- 实施日期：2004-05-01
- 代替标准：代替GB 2718-1996
- 技术归口：国家卫生健康委员会
- 发布部门：
- 标准分类：食品技术食品综合
内容简介
国家标准《酱卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口。
本标准规定了酱类食品的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于以粮食为主要原料经发酵酿造而成的各种酱类食品。
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