GB 17400-2003 方便面卫生标准
标准详情：
- 中文名称：方便面卫生标准
- CCS分类：C53
- ICS分类：67.020
- 发布日期：2003-09-24
- 实施日期：2004-05-01
- 代替标准：代替GB 17400-1998
- 技术归口：国家卫生健康委员会
- 发布部门：
- 标准分类：食品技术食品工艺
内容简介
国家标准《方便面卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口。
本标准规定了方便面的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。本标准适用于以小麦粉、荞麦粉、玉米粉、绿豆粉、米粉等为主要原料，添加食盐或食品添加剂等，加适量水调制、压延、成型、汽蒸后，经油炸或干燥处理，达到一定熟度的方便面。
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