GB 10144-2005 动物性水产干制品卫生标准
标准详情：
- 中文名称：动物性水产干制品卫生标准
- CCS分类：C53
- ICS分类：67.120.30
- 发布日期：2005-01-25
- 实施日期：2005-10-01
- 代替标准：代替GB 16324-1996,GB 16328-1996,GB 10144-1988
- 技术归口：国家卫生健康委员会
- 发布部门：
- 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品
内容简介
国家标准《动物性水产干制品卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口。
本标准规定了动物性水产干制品的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、包装、标识、运输、贮存的卫生要求。本标准适用于以鲜冻动物性水产品为原料、添加或不添加辅料制成的干制品。
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