GB 15961-2005 食品添加剂 红曲红
标准详情：
- 中文名称：食品添加剂 红曲红
- CCS分类：X41
- ICS分类：67.220.20
- 发布日期：2005-06-30
- 实施日期：2005-12-01
- 代替标准：代替GB 15961-1995
- 技术归口：国家标准化管理委员会
- 发布部门：
- 标准分类：食品技术香料和调料、食品添加剂食品添加剂
内容简介
国家标准《食品添加剂 红曲红》由469（国家标准化管理委员会）归口，委托TC11（全国食品添加剂标准化技术委员会）执行。
本标准规定了食品添加剂红曲红的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等。本标准适用于以大米、大豆为主要原料的液体培养基，经红曲霉菌液体发酵培养、提取、浓缩、精制而成以及以红曲米为原料，经萃取、浓缩、精制得到的红曲红色素。
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