GB/T 13738.2-2008 红茶第2部分：工夫红茶

标准详情：

GB/T 13738.2-2008

国家标准推荐性

中文名称：红茶第2部分：工夫红茶
CCS分类：X55
ICS分类：67.140.10
发布日期：2008-08-12
实施日期：2009-03-01
代替标准：被GB/T 13738.2-2017全部代替
技术归口：全国茶叶标准化技术委员会
发布部门：中华全国供销合作总社
标准分类：食品技术茶、咖啡、可可茶

内容简介

国家标准《红茶第2部分：工夫红茶》由TC339（全国茶叶标准化技术委员会）归口，主管部门为中华全国供销合作总社。
GB/T 13738 的本部分规定了工夫红茶的要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本部分适用于以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制加工工艺制成的工夫红茶。

起草单位

中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、

起草人

翁昆、沈红、赵玉香、

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