GB/T 17376-2008 动植物油脂脂肪酸甲酯制备

标准详情：

GB/T 17376-2008

国家标准推荐性

中文名称：动植物油脂脂肪酸甲酯制备
CCS分类：X14
ICS分类：67.200.10
发布日期：2008-11-04
实施日期：2009-01-20
代替标准：代替GB/T 17376-1998
技术归口：全国粮油标准化技术委员会
发布部门：国家粮食和物资储备局
标准分类：食品技术食用油和脂肪、含油种子动物和植物的脂肪和油

内容简介

国家标准《动植物油脂脂肪酸甲酯制备》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，主管部门为国家粮食和物资储备局。
本标准规定了脂肪酸甲脂的制备方法。本标准包括了从动植物油脂、脂肪酸及脂肪酸盐制备脂肪酸甲酯的方法。规定了以下三种甲酯化方法：a)三氟化硼法(见第3章)；b)三甲基氢氧化硫法(见第4章)；c)酯交换法(见第5章)。本标准适用于气相色谱、薄层色谱、红外光谱等需要甲酯衍生物的各种分析过程。

起草单位

国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院、安徽大平工贸（集团）有限公司、陕西省产品质量监督检验所、

起草人

孟橘、夏天文、朱文鑫、任春明、陈勇、王慧芳、

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