GB/T 5009.8-2008 食品中蔗糖的测定

标准详情：

GB/T 5009.8-2008

国家标准推荐性

中文名称：食品中蔗糖的测定
CCS分类：C53
ICS分类：67.040
发布日期：2008-12-03
实施日期：2009-03-01
代替标准：代替GB/T 5009.8-2003
技术归口：国家卫生健康委员会
发布部门：国家卫生健康委员会
标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《食品中蔗糖的测定》由361（国家卫生健康委员会）归口，主管部门为国家卫生健康委员会。
本标准规定了食品中蔗糖含量的测定方法。本标准适用于食品中蔗糖含量的测定。“第一法”高效液相色谱法，当称样量为10g时，检出限为2.0mg/100g。“第二法”酸水解法，当称样量为5g时，直接滴定法检出限为0.24g/100g。

起草单位

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、吉林省疾病预防控制中心等、北京市疾病预防控制中心、

起草人

杨大进、吴国华、薛颖、常迪、

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