GB 15044-2009 食品添加剂 卡拉胶
标准详情：
- 中文名称：食品添加剂 卡拉胶
- CCS分类：X41
- ICS分类：67.220.20
- 发布日期：2009-01-19
- 实施日期：2009-08-01
- 代替标准：代替GB 15044-1994
- 技术归口：国家标准化管理委员会
- 发布部门：
- 标准分类：食品技术香料和调料、食品添加剂食品添加剂
内容简介
国家标准《食品添加剂 卡拉胶》由469（国家标准化管理委员会）归口，委托TC11（全国食品添加剂标准化技术委员会）执行。
本标准规定了卡拉胶的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以红藻(Rhodophyceae)类植物为原料，经水或碱液等提取并加工而成的K(Kappa)、I(Iota)、λ(Lambda)三种基本型号卡拉胶的混合物。商品卡拉胶可含有用于标准化目的的糖类，用于特殊胶化或稠化效果的盐类或干燥过程中带入的乳化剂。
起草单位
汕头市捷成食品添加剂有限公司、中国食品发酵工业研究院、丹尼斯克（中国）股份有限公司、
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