GB/T 23871-2009 水产品加工企业卫生管理规范

标准详情：

GB/T 23871-2009

国家标准推荐性

中文名称：水产品加工企业卫生管理规范
CCS分类：B50
ICS分类：67.040
发布日期：2009-05-26
实施日期：2009-10-01
代替标准：
技术归口：国家认证认可监督管理委员会
发布部门：国家市场监督管理总局
标准分类：食品技术食品综合

内容简介

国家标准《水产品加工企业卫生管理规范》由424-cnca（国家认证认可监督管理委员会）归口，主管部门为国家市场监督管理总局。
本标准规定了水产品加工企业对基本原则、原料和辅料、厂区环境、车间和设施设备、加工过程控制、包装、贮存和运输、人员卫生、加工船的特殊要求、质量管理体系及其运行等方面的要求。本标准适用于经政府主管部门注册的水产品加工企业，包括加工厂、加工船以及贮存库等。

起草单位

国家认证认可监督管理委员会注册部、山东出入境检验检疫局、

起草人

史小卫、顾绍平、陈晓、王刚、孔繁明、吕青、鲁超、

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